Kesätyöpäivät ovat kuluneet Takataskun keittiössä avustavissa tehtävissä. Samalla Kaisla on päässyt tutustumaan alan työtapoihin ja ammattisanastoon. Kesätyöpaikasta hän kuuli ystävältään.
– Viime kesänä täällä työskennellyt ystäväni kertoi paikasta niin hyvää, että kiinnostuin itsekin hakemaan, Kaisla kertoo.
Ensimmäisistä työpäivistä lähtien Takataskun työyhteisö on tehnyt vaikutuksen.
– Takataskussa on lämmin ilmapiiri, ja minut on otettu todella hyvin vastaan.
Monipuolisia tehtäviä keittiössä
Kesän aikana Kaisla on avustanut ruoanlaitossa, tiskannut, siivonnut ja leiponut. Kaikista työtehtävistä mielekkäimmäksi on noussut leipominen.
– Leipoessa saa rauhassa syventyä omaan tekemiseen. Olen myös yllättynyt siitä, kuinka erilaista leipominen täällä on verrattuna kotiin. Mokkapaloja tehdessä mittasuhteet ovat luonnollisesti paljon suuremmat, hän naurahtaa.
Kesäharjoittelu on tarjonnut mahdollisuuden oppia uusia taitoja käytännön työssä ja nähdä, millaista työskentely ammattikeittiössä on.
– Olen oppinut paljon uusia asioita ja saanut lisää varmuutta erilaisiin työtehtäviin.
Katse jo syksyssä
Kaisla opiskelee Lahden lyseossa ja valmistautuu syksyllä alkaviin ylioppilaskirjoituksiin. Tulevaisuudessa häntä kiinnostavat korkeakouluopinnot.
Kesäharjoittelu kaupungilla on vahvistanut työelämätaitoja.
– Kesäharjoittelu Takataskussa on antanut minulle arvokasta työkokemusta ja taitoja, joista on varmasti hyötyä myös tulevaisuudessa.
Kesän jälkeen arki jatkuu opiskelun parissa, mutta kesä Takataskussa jää mieleen opettavaisena ja mukavana kokemuksena.