Omavalvonta on järjestelmä, jolla toimija varmistaa että elintarvike, alkutuotantopaikka ja elintarvikehuoneisto sekä siellä harjoitettava toiminta täyttävät niille elintarvikelainsäädännössä asetetut vaatimukset. Kirjallisen omavalvontasuunnitelman laatiminen ja toteuttaminen on jokaisen elintarvikealan yrittäjän lakisääteinen velvollisuus. Omavalvontasuunnitelman tulee olla toimintaan nähden riittävä ja siinä tulee kuvata elintarvikehuoneistotoimintaan oleellisesti liittyvät elintarvikehygieeniset riskit.
Omavalvonnan kattavuus ja valvonta
Omavalvontasuunnitelma koskee kaikkia elintarvikealan toimijoita. Omavalvontasuunnitelma tulee pitää ajan tasalla ja elintarvikehuoneistossa työskentelevät henkilöt tulee perehdyttää omavalvontasuunnitelmaan ja omavalvontaan käytännössä.
Neuvontaa ja opastusta omavalvontasuunnitelman laadintaan saa ympäristöterveydestä. Tarvittaessa terveystarkastajat auttavat omavalvontasuunnitelman tarkistamisessa toiminnan alkaessa. Omavalvontasuunnitelman riittävyyttä ja omavalvonnan toteuttamista arvioidaan myös Oiva-tarkastusten yhteydessä.
Yhteystiedot
Ympäristöterveyden päivystysnumero p. 03 733 4577, arkisin klo 9 – 11.30
terveydensuojelu@lahti.fi
Kaupungineläinlääkäri Cecilia Blomgren, p. 050 559 4047
Elintarvikelain mukainen laitosvalvonta
Johtava terveystarkastaja Tomi Bondarew, p. 050 518 4485
Hollolankatu, Sibeliuksenkatu, Rauhankatu
Terveystarkastajat:
Sari Johnsson, p. 050 559 4044
Kauppahalli, Keski-Lahti, Anttilanmäki, Nikkilä, Renkomäki, Ämmälä, Jokimaa, Järvenpää, kauppatorin liikkuvat kohteet
Eeva Kyyhkynen-Malkki, p. 050 518 4483
Aleksanterinkatu-Rauhankatu-Lahdenkatu-Saimaankatu rajaama alue, leipomot, kauppatorin kiinteät kohteet, kauneushoitolat
Päivi Matilainen, p. 044 416 4955
Asemantausta, Keijupuisto, Laune, päiväkotikeittiöt, alkutuotanto
Marjo Pärnänen p. 044 416 4849
Nastola, Sopenkorpi, Hennala, Kärpänen, Pirttiharju, Okeroinen, Jalkaranta, alkutuotanto
Petro Sormunen, p. 050 518 4478
Kerinkallio, Kolava, Kujala, Liipola, Möysä, Paavola, Saksala sekä henkilöstöruokalat
Taina Rahkonen, p.050 539 1692
Tapahtumat Lahdessa, Kartano, Salpausselkä, Urheilukeskus, Vesijärven satama, Pikku-Vesijärven alue, Kisapuisto, kauneushoitolat
Anne Räsänen, p. 050 559 4082
Ahtiala, Niemi, Kilpiäinen, Kiveriö, Kivimaa, Koiskala, Kunnas, Kytölä, Mukkula, Myllypohja, Pesäkallio, Tonttila, Viuha, koulujen keittiöt ja elintarvikekontaktimateriaalit
Henkilökunnan sähköpostiosoitteet muotoa etunimi.sukunimi@lahti.fi
